10年の集大成！『ホテルニューオータニ』でいちご狩りスイーツビュッフェが開催
更新日：2019/12/11 12:33
今冬、『ホテルニューオータニ』『ホテルニューオータニ幕張』『ホテルニューオータニ大阪』の3つのホテルで、約10年に渡る進化の集大成として、新要素を加えた新たないちごスイーツビュッフェ「新・ホテルでいちご狩り」が開催。旬ないちごのショートケーキ食べ比べがついに実現し、ピエール・エルメ氏が手掛ける限定のプレミアムスイーツも新登場します。
ショートケーキ食べ比べに『ピエール・エルメ・パリ』のホテル限定スイーツも新登場
2008年にスタートして以来、東京・幕張・大阪の『ホテルニューオータニ』直営3ホテルで好評を得てきたいちごスイーツビュッフェ。
今冬は、約10年に渡る進化の集大成として新要素を加えた「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～新・ホテルでいちご狩り～」が開催されます。
その時期の美味しいいちごだけを厳撰し、シェフパティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げる『ホテルニューオータニ』のいちごスイーツ。
今冬は"いちごの王様"こと「博多あまおう®」をはじめ、季節のいちごを使用した旬のスイーツを思う存分愉しむことができます。
※いちごはホテルによって異なります
今冬は、約10年に渡る進化の集大成として新要素を加えた「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～新・ホテルでいちご狩り～」が開催されます。
その時期の美味しいいちごだけを厳撰し、シェフパティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げる『ホテルニューオータニ』のいちごスイーツ。
今冬は"いちごの王様"こと「博多あまおう®」をはじめ、季節のいちごを使用した旬のスイーツを思う存分愉しむことができます。
※いちごはホテルによって異なります
中でも、注目はいちごの味わいを最大限引き出すために緻密に計算された、ホテルのシグネチャーケーキ「スーパーあまおうショートケーキ」です。
クリームはあまおうの味わいに合わせて調整され、極上の口どけを約束する九州大牟田産の48％生クリームを採用し、砂糖にはあまおうの繊細な味わいを損わぬよう、まろやかな味わいの和三盆を使用。
また、卵には高級カステラにも採用される長崎県産の無農薬鶏卵「太陽卵」を使用することで、ふわっとした食感が実現した一品です。
クリームはあまおうの味わいに合わせて調整され、極上の口どけを約束する九州大牟田産の48％生クリームを採用し、砂糖にはあまおうの繊細な味わいを損わぬよう、まろやかな味わいの和三盆を使用。
また、卵には高級カステラにも採用される長崎県産の無農薬鶏卵「太陽卵」を使用することで、ふわっとした食感が実現した一品です。
旬のいちごのショートケーキ食べ比べがついに実現
いちご狩りと言えば、異なる種類のいちごを食べ比べることができるのもポイントの一つ。
この「新・ホテルでいちご狩り」では、「スーパーあまおうショートケーキ」に加え、日本各地で旬を迎えているいちごを使用した、いちごショートケーキの食べ比べも愉しむことができます。
いちごの違いをショートケーキを通じて、ホテルならではの贅沢な時間を思う存分堪能してみてはいかがでしょうか。
※東京・幕張・大阪で開始時期が異なります
この「新・ホテルでいちご狩り」では、「スーパーあまおうショートケーキ」に加え、日本各地で旬を迎えているいちごを使用した、いちごショートケーキの食べ比べも愉しむことができます。
いちごの違いをショートケーキを通じて、ホテルならではの贅沢な時間を思う存分堪能してみてはいかがでしょうか。
※東京・幕張・大阪で開始時期が異なります
ピエール・エルメ氏が手掛ける、ホテル限定のプレミアムスイーツも新登場
さらに、ホテル限定スイーツとして、ピエール・エルメ氏が手掛ける「ソフトクリーム セレスト」が新登場。
あまおうを使用した贅沢なソフトクリームをベースに、ルバーブやあまおう、パッションフルーツがアクセントになった一品で、『ピエール・エルメ・パリ』の世界第一号店が、この『ホテルニューオータニ』にあるからこそ実現した、プレミアムスイーツです。
あまおうを使用した贅沢なソフトクリームをベースに、ルバーブやあまおう、パッションフルーツがアクセントになった一品で、『ピエール・エルメ・パリ』の世界第一号店が、この『ホテルニューオータニ』にあるからこそ実現した、プレミアムスイーツです。
ホテル謹製「大人のサンドウィッチ」もラインナップ
そして、本格スイーツとともに、ホテルのシェフが手掛ける逸品を味わえるのもホテルビュッフェの醍醐味。
サクサクに揚げた絶品カツを挟んだホテル伝統のクラシカルなカツサンドや、次世代のお肉として注目を集める「大豆ミート」を使用した、健康志向の新作「新東京大豆ミートバーガー」などがラインナップ。
定番から個性派まで揃えたこだわりのサンドウィッチに加え、各ホテルごとに料理長が手掛けるホテルの本格メニューにも注目です。
サクサクに揚げた絶品カツを挟んだホテル伝統のクラシカルなカツサンドや、次世代のお肉として注目を集める「大豆ミート」を使用した、健康志向の新作「新東京大豆ミートバーガー」などがラインナップ。
定番から個性派まで揃えたこだわりのサンドウィッチに加え、各ホテルごとに料理長が手掛けるホテルの本格メニューにも注目です。
「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～新・ホテルでいちご狩り～」情報
『ホテルニューオータニ（東京）』
開催期間：2020年3月31日（火）まで
※あまおうスイーツは2019年12月20日（金）～、いちごショートケーキ食べ比べは2020年1月15日（水）～
開催時間：11:30～14:30 （土・日・祝日は ～15:00まで）※土・日・祝日および平日の繁忙日は90分制
開催場所：ティー＆カクテル『ガーデンラウンジ』
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階
料金：[平日]大人 ¥4,200 お子さま ¥2,500、[土日祝日]大人 ¥4,700 お子さま ¥2,800
お問合せ：03-5226-0246
※『ピエール・エルメ・パリ』の「ソフトクリーム セレスト」はナイトビュッフェでの提供。
「FRIDAY NIGHT BUFFET -AMAOU SWEETS & DJ MUSIC LOUNGE-」（1月10日～3月27日の毎週金曜日）
詳しくはこちら：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/cocktail-time/strawberry-wine/
開催期間：2020年3月31日（火）まで
※あまおうスイーツは2019年12月20日（金）～、いちごショートケーキ食べ比べは2020年1月15日（水）～
開催時間：11:30～14:30 （土・日・祝日は ～15:00まで）※土・日・祝日および平日の繁忙日は90分制
開催場所：ティー＆カクテル『ガーデンラウンジ』
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階
料金：[平日]大人 ¥4,200 お子さま ¥2,500、[土日祝日]大人 ¥4,700 お子さま ¥2,800
お問合せ：03-5226-0246
※『ピエール・エルメ・パリ』の「ソフトクリーム セレスト」はナイトビュッフェでの提供。
「FRIDAY NIGHT BUFFET -AMAOU SWEETS & DJ MUSIC LOUNGE-」（1月10日～3月27日の毎週金曜日）
詳しくはこちら：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/cocktail-time/strawberry-wine/
『ホテルニューオータニ幕張』
開催期間：2019年12月27日（金）～2020年3月1日（日）
開催時間：[ランチ] 11:30～14:30 ※1月10日～ 2部制
[ディナー] 18:00～20:30 <毎週金・土・日曜日開催> ※1月18日～ 2部制
開催場所：ティー＆カクテル『ザ・ラウンジ』
住所：千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階
料金：[平日]大人 ¥3,800 お子さま ¥2,000、[土日祝日]大人 ¥4,200 お子さま ¥2,000
お問合せ ：043-299-1847
詳しくはこちら：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/lounge/ssbuffet-ichigo2020/
開催期間：2019年12月27日（金）～2020年3月1日（日）
開催時間：[ランチ] 11:30～14:30 ※1月10日～ 2部制
[ディナー] 18:00～20:30 <毎週金・土・日曜日開催> ※1月18日～ 2部制
開催場所：ティー＆カクテル『ザ・ラウンジ』
住所：千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階
料金：[平日]大人 ¥3,800 お子さま ¥2,000、[土日祝日]大人 ¥4,200 お子さま ¥2,000
お問合せ ：043-299-1847
詳しくはこちら：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/lounge/ssbuffet-ichigo2020/
『ホテルニューオータニ大阪』
開催期間：2020年1月15日（水）～5月6日（水・祝）
開催時間：[平日] 11:30～13:00/13:30～15:00
[土・日・祝日] 11:30～13:00/13:30～15:00/16:00～17:30/18:00～19:30
開催場所：ティー＆カクテル『SATSUKI LOUNGE』
住所：大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 1階
料金：[平日]大人 ¥5,600 お子さま ¥2,800、[土・日・祝日]大人 ¥5,800 お子さま ¥2,800
お問合せ ：06-6949-3276
詳しくはこちら：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/strawberry/
開催期間：2020年1月15日（水）～5月6日（水・祝）
開催時間：[平日] 11:30～13:00/13:30～15:00
[土・日・祝日] 11:30～13:00/13:30～15:00/16:00～17:30/18:00～19:30
開催場所：ティー＆カクテル『SATSUKI LOUNGE』
住所：大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 1階
料金：[平日]大人 ¥5,600 お子さま ¥2,800、[土・日・祝日]大人 ¥5,800 お子さま ¥2,800
お問合せ ：06-6949-3276
詳しくはこちら：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/strawberry/