『セバスチャン・ブイエ』のクリスマススイーツコレクションが期間限定で登場

フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ『セバスチャン・ブイエ』から、クリスマススイーツコレクションが期間限定で登場。
シャンパンロゼなど季節限定フレーバーのマカロンや、サンタや切り株を表現したプチガトーなどクリスマスを盛り上げるフォトジェニックなコレクションが、11月20日(水)から各店頭にて発売されています。

素材の持ち味を活かしたこだわりの「リヴェール マカロン」が、定番人気のマカロンに加え、シャンパンロゼやマロンポワールなど季節限定の味が入ったクリスマス仕様になり、12月22日(日)～12月25日(水)の期間限定で登場。
それぞれの素材の風味を活かつつ、ガナッシュやコンフィチュールを合わせ、アーモンド生地には自家挽きしたアーモンドが加えられているので、外はサクサクした食感を楽しめます。

6個入りのフレーバーラインナップは、「ショコラ」「シャンパンロゼ」「プラリネアマンド」「マロンポワール」「カシス」「スペキュロスオランジュ」。
12個入りのフレーバーラインナップは、「ショコラ」「ミュール」「バニーユ「シャンパンロゼ」「ピスターシュ」「プラリネアマンド」「ラムレザン「マロンポワール」「キャラメル ブール サレ」「フランボワーズ」「カシス」「スペキュロスオランジュ」です。

クリスマスをイメージして切り株を表現した「ブッシュ ド ノエル」、サンタクロースをモチーフにした「ペールノエル」、ショコラの味わいを楽しめる「オデオン」がセットになった「プチガトーギフト ノエル」は3個入りと6個入りのセットで登場。
フランスでは、伝統的な「ブッシュ ド ノエル」にはバタークリームが使用されていますが、これは日本人の好みにあわせ生クリームが使用されています。

「ペールノエル」は、酸味のあるキイチゴのジュレとピスタチオクリームを合わせ、キイチゴの酸味とピスタチオのクリーミーな味わいが絶妙なバランスの一品。
また、チョコレートムースの中にショコラ生地とバニラクリームを入れた「オデオン」は、ショコラの美味しさをたっぷり味わえるプチガトーです。

店頭販売期間は12月1日(日)～12月21日(土)まで、12月22日(日)〜12月25日(水)はクリスマスケーキのみの取り扱いとなり、クリスマスケーキは12月18日(水)まで店頭予約受付中。

11月20日(水)～発売中の多彩な美味しさが楽しめる4層に重ねた「キャトルサンド」は、フランス語で4を意味する"キャトル(quatre)"の名を冠した4層仕立ての可愛らしい新作スイーツ。

その名の通り、ショコラプレート、サブレ、ショコラクリーム、マカロンラスクが4層に重ねられ、4層に重なった様々な食感と多彩な美味しさで、「キャラメル」「ピスターシュ」「ショコラ」「フレーズ」「シトロ」ンの5種のフレーバーを楽しむことができます。

販売店舗：pococham伊勢丹新宿店』『西武池袋本店』『阪神梅田本店』『渋谷ヒカリエ ShinQs店』『名古屋三越栄店』
公式Instagram（Japan）： https://www.instagram.com/bouillet_japon/