目にも美しい体験型の和食ダイニング『和色 –WASHOKU–』が浅草にオープン

2019年11月19日、「和食」と「体験」を通じて日本文化を提供する飲食店『体験Dining 和色 –WASHOKU–』が浅草にオープンしました。ランチやディナータイムでのお食事のほか、人力車や江戸切子といった浅草らしい文化を体験できるコンテンツが用意されています。

「和食」と「体験」を通じて日本文化を伝える飲食店が浅草にオープン

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「和食」と「体験」を通じて日本文化を提供する和食店『体験Dining 和色 –WASHOKU–』が、2019年11月19日に東京・浅草にオープンしました。

ランチやディナータイムでのお食事はもちろんのこと、自分だけのオリジナル手まり寿司作りや人力車に乗って浅草を周遊したり、着物レンタルや江戸切子を作るといった浅草らしい文化を体験できるコンテンツが用意されています。

海外からのお客様をアテンドしたり、いつもとは少し違うデートや女子会を楽しむのにおすすめです。

日本各地の食材を「色」で楽しむ「和食」

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「12種類のおばんざいプレート(手巻き寿司orだし茶漬け)」ランチタイム 2,000円(税抜)
ランチやディナータイムでいただける「12種類のおばんざい」は、目にも舌にも麗しいプレート。
管理栄養士監修のもと身体に良いメニューで構成されているので罪悪感なくお腹いっばい食べられます。
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おばんざいには、日本各地のご当地食材の中から厳選した、こだわりの食材が約1ヶ月ペースで登場するそう。
第1弾は、千葉県香取市のサツマイモ農園「石田農園」で栽培された「べにはるか」が使用されています。甘さとねっとり感が特徴の石田農園の「べにはるか」は、独自の熟成方法を考案して短期間で糖度45度以上まで上げるこだわりの逸品です。
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ディナータイム 「コース」4,000円(税抜)、「2時間飲み放題付き」6,500円(税抜)
ディナータイムは、「おばんざいプレート」の他に、千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」と同じ水脈を使った日本酒「金銀 -KEEN GUIN-」など日本の歴史を楽しめるドリンクが用意されています。
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みそたま(味噌汁)
お米は、長野県佐久市の農家から直送のコシヒカリ(白米、玄米)を採用し、生産者とのご縁を大切にしているそう。精米した翌日のお米を提供しているのでフレッシュな状態でいただけます。
目を引く色鮮やかな「みそたま(味噌汁)は、築地で仕入れた出汁と甘めの白味噌に具材を入れてボール状にしたもの。どれをチョイスしようか迷ってしまうほど充実したラインナップです。
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店内からは、目の前を流れる隅田川や水上バス、屋形船など下町情緒溢れる景色が楽しめます。
大きな窓から陽が差し込むので気持ち良い環境の中でお食事をいただけます。

日本文化をマルッと体験できる4つのプラン

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「手まり寿司(通常)」4,500円、「手まり寿司(高級)」6,500円
※海外のお客様向けのプランは価格が異なります
お料理をいただくだけではなく、店内で好きな食材を選び、自分だけのオリジナルの手まり寿司作りができます。
1日2回(9:00~11:00/15:00~17:00)、各回定員10人まで体験が可能。
食材は通常タイプと、ウニやキャビアなど高級食材を使ったタイプの2つから選べます。
予約制なので、事前にチェックしてみてくださいね。
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ディナータイム 「高級手まり寿司(直径10cm)」5,000円(税抜)
直径10cmの大きな「高級手まり寿司」作り体験は、ディナータイム限定です。
周りを金箔で贅沢にコーティングし、たっぷりのサーモンやいくらの他に、ウニ・キャビアなどの高級食材を乗せたラグジュアリーな手まり寿司は、思わず写真に収めたくなります。
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「江戸切子体験プラン」3,500円(税抜)/人、1日3回(10:30〜/13:00~/15:00~)、所要時間:約90分、事前予約制
「食」と「体験」を具現化した、江戸切子体験プラン。
所要時間90分ほどで、世界で1つだけのオリジナル江戸切子が仕上がります。
グラスと柄をサンプルから選び、江戸切子の技法でグラスをカットするだけなので初心者でも楽しみながら作れます。
グラスは当日の持ち帰りが可能なので、そのまま持ち込んで乾杯するのも粋ですね。
ランチorディナーとセットで予約すると、乾杯ドリンク1杯が無料になるそう。
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「着物体験プラン」3,500円(税抜)/人、レンタル期間:9:30~18:00(着付時間:30分)、事前予約制
現代社会では着る機会が減ってしまっている着物ですが、伝統柄やレトロモダンなかわいい柄、鮮やかな配色など魅力いっぱいの日本が誇る衣服。
お気に入りの1着をセレクトし、あとはプロにお任せであっと言う間に和装が完成します。
着物着装講師によるプロフェッショナルな着付け、そして国家資格取得者の美容師によるかわいいヘアセットでいつもとは違う自分に出会えます。和装デートも素敵ですね。
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「人力車体験プラン」3,500円(税抜)/人、所要時間:約20分、事前予約制
浅草名物の1つとも言える、人力車体験プラン。
レトロな下町、雷門周辺の人気の名所をぐるりと巡る「浅草周遊コース」と、浅草寺とスカイツリーを結ぶ吾妻橋から一望する隅田川など絶景ポイントを巡る「スカイツリーコース」があります。

「和食の日」限定のキャンペーン

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11月24日の「和食の日」(いいにほんしょく)にちなんで、1日限定でディナーコースをお手軽に楽しめるキャンペーンが開催されます。
通常4,000円(税抜)のディナーコースが1,124円でいただけるそうなので、気になる方はお早めに予約してみてくださいね。

実施期間:2019年11月24日(日)17:00~23:00
※1組2人以上、先着10人限定、事前予約が必要

店舗情報

『体験Dining 和色 –WASHOKU–』
住所:東京都台東区雷門2-1-13 2113雷門ビル5F&6F
電話:03-6206-0370
営業時間:
・ランチタイム 11:00~15:00
・ディナータイム 17:00~23:00
・手まり寿司体験 9:00~11:00/15:00~17:00
定休日: 無休
アクセス:
・東京メトロ銀座線浅草駅4出口より徒歩約1分
・都営浅草線浅草駅A3出口より徒歩約2分

Schedule

11月29日(金) 〜 12月10日(火)

【期間限定】名古屋のおはぎ専門店『OHAGI3』が東京・上野に登場

11月15日(金) 〜 12月25日(水)

【11/15~】『RINGO』から「焼きたてカスタードキャラメルアップルパイ」が登場

11月2日(土) 〜 12月25日(水)

【11/2〜】『横浜ベイクォーター』で「クリスマスライトガーデン」が開始

11月14日(木) 〜 1月13日(月)

世界最高のショー&ツリーが進化!『ユニバーサル・クリスタル・クリスマス』が開催

12月20日(金) 〜 2月20日(木)

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