『aca’』監修スイーツブランド『BLANCA』が麻布台ヒルズに期間限定オープン！トップパティシエとのコラボクレープが登場
期間2025年4月18日(金)〜2025年6月30日(月)
場所麻布台ヒルズマーケットB1
2025年4月18日（金）〜6月末までの期間限定で、スペイン料理店『aca’(アカ) 』のオーナーシェフ東鉄雄氏が手掛けるプレミアムスイーツブランド『BLANCA（ブランカ）』のポップアップショップが麻布台ヒルズのヒルズマーケットにオープン。看板商品の「バスクチーズケーキ」をはじめ、トップパティシエとのコラボクレープやポップアップ限定クッキーなどがラインナップするので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
プレミアムスイーツブランド『BLANCA（ブランカ）』のポップアップショップが麻布台ヒルズに期間限定オープン
2025年4月18日（金）〜6月末、プレミアムスイーツブランド『BLANCA(ブランカ) 』初の長期間となるポップアップショップが、麻布台ヒルズ・ヒルズマーケットに期間限定でオープンします。
今回は、“焦げを楽しむスイーツ”をコンセプトに新たに開発されたという「BLANCA crepe(ブランカクレープ)」のテイクアウト販売が行われ、また、ポップアップショップ限定のクッキーも数量限定で発売予定とのこと。
さらに、“焦げトロ”食感の看板商品「バスクチーズケーキ」をメインに、オンラインショップでも人気の「BLANCA PUDDING」や「POQUITO」の小分け売りなど、オンラインショップとは一味違ったスイーツがラインナップします。
今回は、“焦げを楽しむスイーツ”をコンセプトに新たに開発されたという「BLANCA crepe(ブランカクレープ)」のテイクアウト販売が行われ、また、ポップアップショップ限定のクッキーも数量限定で発売予定とのこと。
さらに、“焦げトロ”食感の看板商品「バスクチーズケーキ」をメインに、オンラインショップでも人気の「BLANCA PUDDING」や「POQUITO」の小分け売りなど、オンラインショップとは一味違ったスイーツがラインナップします。
トップパティシエとのコラボが実現！新スイーツ「ブランカクレープ」が登場
店内で1枚ずつ丁寧に焼き上げられる、焦げを楽しむ新スイーツ「BLANCA Crepe (ブランカクレープ)」が登場。
あえて焦がしたという香ばしい生地は、日本橋兜町のチョコレート＆アイスクリームショップ『teal (ティール)』、カカオのラボ『nib (ニブ)』などの人気店を手掛けるトップパティシエ・眞砂翔平氏が監修を務め、今回東鉄雄氏とのコラボが実現したのだそう。
この新食感の生地に合わせているのは、バスクチーズケーキにも使用され、クリーミーで奥深い味わいと爽やかな酸味がクセになる濃厚な2種の国産クリームチーズ。
フレーバーはプレーン・レモンシュガーに加え、スペシャルフレーバ―も展開予定とのことなので、ぜひこの機会にしか味わえない新食感クレープをぜひ味わってみてくださいね。
※TAKEOUT販売・数量限定のため無くなり次第終了となります。（麻布台ヒルズPOPUPショップ限定）
あえて焦がしたという香ばしい生地は、日本橋兜町のチョコレート＆アイスクリームショップ『teal (ティール)』、カカオのラボ『nib (ニブ)』などの人気店を手掛けるトップパティシエ・眞砂翔平氏が監修を務め、今回東鉄雄氏とのコラボが実現したのだそう。
この新食感の生地に合わせているのは、バスクチーズケーキにも使用され、クリーミーで奥深い味わいと爽やかな酸味がクセになる濃厚な2種の国産クリームチーズ。
フレーバーはプレーン・レモンシュガーに加え、スペシャルフレーバ―も展開予定とのことなので、ぜひこの機会にしか味わえない新食感クレープをぜひ味わってみてくださいね。
※TAKEOUT販売・数量限定のため無くなり次第終了となります。（麻布台ヒルズPOPUPショップ限定）
その他の主な商品のラインナップはこちら
【POQUITOポキート】
「plano プレーン」（750円/税込)
「verde 抹茶」（800円/税込)
「negra チョコ」（800円/税込)
「calamelo キャラメル」（800円/税込)
「violeta ラムレーズン」（800円/税込)
「プレーン BOXセット 3個入り」（3,132円/税込)
「ソルティード(プレーン・抹茶・チョコ) 3個入り」（3,240円/税込)
【ホールバスクチーズケーキ】
「プレーンバスクチーズケーキ」（5,400円/税込)
「抹茶バスクチーズケーキ」（5,940円/税込)※期間限定
【プリン】
「プリン 単品」（730円/税込)
「プリン BOXセット 6個入り」（4,530円/税込)
「plano プレーン」（750円/税込)
「verde 抹茶」（800円/税込)
「negra チョコ」（800円/税込)
「calamelo キャラメル」（800円/税込)
「violeta ラムレーズン」（800円/税込)
「プレーン BOXセット 3個入り」（3,132円/税込)
「ソルティード(プレーン・抹茶・チョコ) 3個入り」（3,240円/税込)
【ホールバスクチーズケーキ】
「プレーンバスクチーズケーキ」（5,400円/税込)
「抹茶バスクチーズケーキ」（5,940円/税込)※期間限定
【プリン】
「プリン 単品」（730円/税込)
「プリン BOXセット 6個入り」（4,530円/税込)
プレミアムスイーツブランド『BLANCA』について
『BLANCA（ブランカ）』は、「ミシュラン京都・大阪」から4年連続一ツ星獲得など高い評価を得ている、予約困難なスペイン料理の名店『acá (アカ) 』のオーナーシェフ・東鉄雄氏が監修するプレミアムスイーツブランドです。
『BLANCA』の“焦げを楽しむスイーツ”をコンセプトにした看板商品「バスクチーズケーキ」は、特に広告も宣伝もなく人知れず販売サイトを立ち上げただけにも関らず、一部の食通を通して口コミで広がり、瞬く間に連日数分で完売となる入手困難な幻のスイーツとなったのだとか。
また、厳選した上質な素材にこだわった「和栗(秋)」「紅玉林檎(冬)」「抹茶(春)」を使用した季節限定フレーバーも好評を博し、現在も多くのリピーターに支持されています。
『BLANCA』の“焦げを楽しむスイーツ”をコンセプトにした看板商品「バスクチーズケーキ」は、特に広告も宣伝もなく人知れず販売サイトを立ち上げただけにも関らず、一部の食通を通して口コミで広がり、瞬く間に連日数分で完売となる入手困難な幻のスイーツとなったのだとか。
また、厳選した上質な素材にこだわった「和栗(秋)」「紅玉林檎(冬)」「抹茶(春)」を使用した季節限定フレーバーも好評を博し、現在も多くのリピーターに支持されています。
ポップアップ情報
開催期間：2025年4月18日（金）～6月末
※クローズ日は『BLANCA』公式InstagramやHPにて案内。
開催場所：麻布台ヒルズマーケット B1
住所：〒106-0041 東京都港区麻布台一丁目2番4号 ガーデンプラザC
営業時間：11:00～20:00
定休日：施設に準ずる
※クローズ日は『BLANCA』公式InstagramやHPにて案内。
開催場所：麻布台ヒルズマーケット B1
住所：〒106-0041 東京都港区麻布台一丁目2番4号 ガーデンプラザC
営業時間：11:00～20:00
定休日：施設に準ずる
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