【レポ】頑張りゼロなのに体に嬉しい！栄養まるごとおだし「お料理に入れるユーグレナ」が新発売

2005年に世界で初めて微細藻類ユーグレナの食用屋外大量培養技術の確立に成功、ユーグレナを活用した食品や化粧品等の開発・販売を行う株式会社ユーグレナ。

その社名にもなっている「ユーグレナ」は、ワカメやコンブなどと同じ藻の仲間で、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・不飽和脂肪酸など、なんと59種類もの栄養素が含まれているスーパーフードです。

そんなユーグレナを手軽に摂取できる商品「からだにユーグレナ」をパウダータイプやサプリメントタイプ、ドリンクタイプと様々なラインナップで展開する中、この度新商品としておだしタイプの「からだにユーグレナ お料理に入れるユーグレナ」が登場しました。

「からだにユーグレナ」シリーズは大人だけでなく子どもにもおすすめで、「子どもの健康サポート」シリーズとしてフルーツミックスジュースやふりかけなども登場しています。

好評を得る一方で、あるママからこんな声があったといいます。
「石垣島ユーグレナは肉・魚・野菜の栄養が入っていて、いろんな食材を食べて欲しい我が家にぴったりです。でも...子どもの気持ちは変わりやすいから”いつも”は飲んでくれないんですよね」

そこで、”食卓の一部になるユーグレナ” ”子どもの好き嫌いに左右されない味”を追求し、300人のママパパの声を反映し、普段の料理に入れるだけのおだしタイプとして誕生しました。商品開発には2年もかかったのだそう！

おだしタイプの「お料理に入れるユーグレナ」は、ユーグレナのたっぷりの栄養に加え、鉄分とDHA・EPAも摂れることが最大の特徴です。

鉄分は子どもの脳の働きや身体の成長に大切な栄養素ですが、幼児の2人に1人が不足しているといわれています。もちろん大人にも重要で、集中力やイライラにも影響があったり、不足すると筋力や疲労感にも関わります。

また、DHA・EPAは血をサラサラにし、コレステロールの値を下げ、善玉コレステロールを増やしてくれます。ヒトの体内ではほとんど作り出せない栄養素で、魚に豊富に含まれています。

「お料理に入れるユーグレナ」は、そんな鉄分とDHA・EPAがおだしとして手軽に摂取できる今までにない商品！また、単体では吸収されにくい鉄分も、相性の良い石垣島ユーグレナの59種の豊富な栄養素と一緒に摂取することで、更なる健康パワーが期待できます。

スティックを入れるだけで味がばっちり決まるおだしは、本格かつお出汁風味。焼津にある明治年間創業の老舗かつお節屋と共同開発され、厳選された焼津産かつお節と力強い旨みの九州産イワシ、動物性と植物性の両方の旨みを持つ石垣島ユーグレナを合わせています。

さらに、化学調味料・保存料・香料は全て無添加というのもポイントです。

使い方は簡単で、味噌汁4人前に対し1本、おにぎり（米2合）に対し1本、うどん2人前に対し1本など、いつものお料理に入れるだけです。

味噌汁に入れる場合は、ユーグレナの栄養分がアクとして出てしまわないよう、味噌と同じタイミングで入れるのがおすすめです。

メディア向け発表会では、管理栄養士・料理研究家であり、現在2児の母でもあるShie先生による「お料理に入れるユーグレナ」を使用したアレンジレシピが登場。実際に試食させていただきました。

画像右が「おだし香る和風カレーポトフ」。4人分で水4カップ・カレー粉小さじ1・ローリエ1枚をベースにしたスープに「お料理に入れるユーグレナ」を2本入れるだけ。塩小さじ1/3とこしょう少々で味をととのえます。具材はウインナー・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・卵・ブロッコリー。

カレー風味の中におだしの旨味がしっかり感じられ、クセはまったくナシ。普段のおだしを置き換えるだけで、この美味しさ＆栄養がアップするのは嬉しいですね。

「からだにユーグレナ」公式Instagram（@karadanieuglena）では、アレンジレシピを順次公開予定です。ぜひチェックして様々な料理を楽しんでみてください。

「からだにユーグレナ　お料理に入れるユーグレナ」
容量：60g（6g×10本）
価格：2,760円（税込2,980円）
発売日：2024年11月20日（水）
販売場所：
・公式通販サイト「ユーグレナ・オンラインショップ」
・インターネットモール（楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピング）
※Amazon、Yahoo!ショッピングは順次販売開始予定