【レポ】2年限定！表参道に究極のハンバーガー『いしがまや GOKU BURGER』がオープン

2019年7月16日、表参道駅から徒歩3分ほど、『表参道ヒルズ』の向かい側にオープンしたハンバーガーショップ『いしがまやGOKU BURGER』。
このお店は石窯焼きにこだわったハンバーグ専門店『いしがまやハンバーグ』初のグローバル旗艦店となっています。
そして、「2年間」という期限付きのハンバーガーショップです。

広々とした店内で、窓際の席からは表参道の通りを一望することができます。
日常の様子はもちろん、クリスマスの時期などはイルミネーションも綺麗に眺められそうですね。
また、個室も用意されているので、女子会や会食にも◎。

こちらが約180gのいしがまやハンバーグをそのままパンに挟み、ソースをディップしながら食べるという新しいカタチの『いしがまやGOKU BURGER』流の「ハンバーガー」。
ソースは、オリジナル 、てりやき 、シェフズスペシャルの3種類から選ぶことができます。

パティだけでなく、バンズも石窯で焼いているため、外はカリッと香ばしく、中はふわふわに。
人気NO,1の「BLTチーズハンバーガー」（1,580円）をいただきました。
なんとこのお店の全ハンバーガーメニューには、ブラックの手袋が添えられています。

手袋をはめて、ハンバーガーをそのまま持ちかぶりつくことができるのです。
持ってみると改めてその大きさがよくわかりますが、とにかくボリューミー！

オーストラリア産のアンガス牛(黒毛)を100%使用したパティは、脂身の少ない赤身肉を配合し、お肉の味と香りを感じられるように、一つひとつ丁寧に手ごねで形成されています。

噛んだ瞬間、パリとした食感とともに、ジューシーなお肉の旨みを感じ美味。
ふわっとしているので、食べ疲れはしないものの、食べ応えは抜群！
女性なら2人でシェアして食べてもちょうど良いくらいでしたよ。

女性に一番人気という「アボカドチーズバーガー」（1,450円）。

またハンバーガーだけでなく、いしがまやの「ハンバーグ」も注文することが可能。
こちらは定番メニューの「プレミアムハンバーグステーキ レギュラーセット」（1,380円/税抜）。

熱々の鉄板に乗ったハンバーグに、目の前でソースをかけて仕上げを。
ジュージューを立てる音は食欲も掻き立てますね！

また、ハンバーグのみならずステーキやハンバーグシチューなども取り揃えられているので種類豊富な石窯料理を楽しむことができます。

ドリンクには、クラフトビール(地ビール)の品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」で金賞を受賞した、オリジナルのクラフトビールブランド『Anchor Point Beer(アンカーポイントビール)』の中から、「セッションIPA」と「スペシャリティヴァイツェン」の2種がラインナップ。

そのほかにもカクテルなど、ハンバーガーと相性の良いアルコールドリンクを楽しむことができますよ。

石窯で焼いたハンバーガー、手袋を装着して食べるハンバーガー、ソースをディップして食べるハンバーガー。
まさに「新しいカタチ」のハンバーガーを楽しむことができるお店です。
テイクアウトも可能なので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

『いしがまや GOKU BURGER（ゴクバーガー）』
住所：東京都渋谷区神宮前5-8-5　ジュビリープラザビル2F
電話番号：03-3409-1148
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：年中無休