『ウルフギャング・ステーキハウス』の高級ブランドが東京・青山に世界初登場

2019年6月17日(月)、東京・青山に新バージョンのブランド『ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー』がオープン。NY発祥の『ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー』が、よりラグジュアリーになり、熊本あか牛の熟成肉ステーキなど創業以来初となる新メニューも登場します。

よりラグジュアリーな『ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー』がオープン

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2019年6月17日(月)、東京・青山に『ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー』がオープンしました。
日本でも4店鋪を展開する、NY発祥の『ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー』が、よりラグジュアリーになって新バージョンのブランドとして世界初登場。
定番の最上級品質「プライムグレード」の熟成肉ステーキはもちろんのこと、それに加え熊本あか牛の熟成肉ステーキなど、創業以来初となる新メニューも登場します。
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お店は、東京メトロ銀座線・外苑前駅直結のオフィスビル『青山OM-SQUARE』の敷地内1階に建ち、一戸建てレストランに。
また店内は、天井高が4mもあり、まさに極上のステーキを味わうのにぴったりとも言えるラグジュアリーな大空間が広がっています。
メインの落ち着きのある優雅で居心地の良いダイニングに加え、10席と8席の個室2部屋も用意されているので、接待や会食など幅広いシーンで利用することができますよ。

これまでになかった高級食材のメニューがラインナップ

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提供されるメニューは、品質・熟成・焼きにこだわった極上ステーキをメインに、シーフードやアペタイザー、サイドメニューにデザートまで幅広いラインナップ。
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「熊本あか牛リブアイステーキ」20,000円
そしてこの『ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー』では、“極上のさらに上のステーキハウス”をコンセプトとし、高級食材を贅沢に使用したこれまでになかったメニューが多数登場します。
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その中でも注目は、赤身の多い「熊本あか牛」のステーキ。創業以来初となる和牛熟成ステーキはぜひ味わいたい一品ですね。
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「シグニチャー“シーフードタワー」1名様 9,000円(2名様より) ※写真は4人前
また前菜のおすすめは、新鮮な魚介を豪華に盛り付けた「シグニチャー“シーフードタワー”」。
ロブスター、ジャンボシュリンプ、クラブミート、ボタン海老、アワビ、タラバガニの素材の旨味を堪能できるメニューは、豪華すぎる見た目にも注目です。
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「フレッシュベルーガキャビアフライト」45,000円(3種/各15g)
さらに、産地の異なるベルーガキャビア3種類楽しめる「フレッシュベルーガキャビアフライト」も。ぜひ、シャンパンでの乾杯とともに楽しんで欲しいメニューですね。
※価格は税・サービス料別

圧巻のコレクションを誇る「ウイスキーラウンジ」にも注目

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バーエリアには、迫力のウイスキーライブラリーに囲まれた「ウイスキーラウンジ」を併設。
スコッチを中心とした各産地のモルトウイスキー約280種が棚に並び、まさにゴージャスな空間になっています。
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そしてここでは、これらコレクションの中から、産地やメーカー、熟成年数などからセレクトした3種類のウイスキーが楽しめるフライトテイスティングメニューも楽しめるんです。
14種(2,500円・税サ別~)から用意されているので、バーメニューとともに、最高のペアリングを楽しんでみてはいかがでしょう。

店舗情報

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『ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー』
所在地:東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1F
電話番号:03-5843-0822
営業時間:11:30~23:30(ラストオーダー フード22:30、ドリンク23:00)
開店日:2019年6月17日(月)
公式ホームページ:http://wolfgangssteakhouse.jp/

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