『資生堂パーラー』銀座本店で「2020こだわりの苺フェア」が開催

『資生堂パーラー』の銀座本店『サロン・ド・カフェ』にて、 2020年1月3日(金)～3月31日(火)までの期間限定で、日本各地から取り寄せたこの時期おすすめの厳選“苺”を使用した『2020こだわりの苺フェア』が開催します。

各品種の食べ頃に合わせ、期間を分けて登場するストロベリーパフェや苺を使ったフルーツサンドウィッチ、アイスクリームソーダなどもラインナップ。
さらに、1月15日(水)の“いちごの日”に開催される、12品種の苺をそれぞれ使用した12種類のストロベリーパフェが登場する、1日限りの“スペシャルストロベリーデー”にも注目です。

「岐阜県 揖斐郡産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ」は、岐阜県のオリジナル品種で、大粒で果肉が白く旨味があり、風味がとても良いのが特長の「美濃娘」を贅沢に使用したパフェです。

「香川県 木田郡三木町産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ」は、たくさんの人に可愛がってもらいたいとの想いが込められて名付けられた苺「さぬきひめ」を使用したパフェ。
果汁があふれ、甘さと香りが口いっぱいに広がる余韻をぜひ楽しんで欲しい一品です。

その他、ほど良い甘みと酸味が特長で、苺を通して想いが叶うようにと名付けられた苺「恋みのり」を使用した「福岡県 宗像市花田農園産“恋みのり”のストロベリーパフェ」(2,000円/税込)も登場。
※ デコレーションはそのままに、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫し、糖質量10gに抑えた低糖質版も用意されています。

「フルーツサンドウィッチ（いちご）」は、福岡県 宗像市花田農園産“恋みのり”と生クリームを、軽くトーストしたレーズンパンでサンドした贅沢な「フルーツサンドウィッチ」。
甘さ控えめでなめらかな口当たりの生クリームに苺の程よい酸味、さらに、軽くトーストしたレーズンパンの香ばしさが絶妙なバランスの一品です。

また、付け合わせの「ビタースイートな大人の風味が特長の千葉県産“からすざんしょう”の完熟生はちみつ」と「旬のフルーツコンポート」が味わいにアクセントに。
※プラス600円にてコーヒーまたは紅茶のカップサービスのドリンクセットもあります。

「奈良県生駒郡阪野農園産“古都華（ことか）”のロイヤルストロベリーパフェ」は、2020年1月15日(水)～2月29日(土) の期間限定で第二弾まで継続して登場します。

関東ではめったにお目にかかれない奈良県産のオリジナル品種「古都華（ことか）」を贅沢に使用したパフェで、プレミアムセレクトと呼ばれる12月から2月の間に収穫された、1粒45グラム以上の大粒のもののみを使用。
ふわりと放たれる甘い香り、じゅわりと溢れる果汁、濃厚な甘みと酸味が特長です。

全国のおいしい苺の中から飲料長の橋本が厳選し12品種を一堂に集めた、12種類のストロベリーパフェが各種数量限定で登場。
4年目を迎える2020年は、新たに「奈良県産“古都華（ことか）”」「福岡県産“桃薫（とうくん）”」の2品種が仲間入りしています。

「愛知県産“ゆめのか”のストロベリーパフェ」は、名前に“皆の夢が叶うように”という想いが込められ、果実は柔らかく、甘みと酸味のバランスが抜群な苺を使ったパフェ。

「福岡県宗像市花田農園産“桃薫（とうくん）”のストロベリーパフェ」は、特長である桃のような甘く芳醇な香りが、隅々まで薫る様子をイメージして名付けられた苺「桃薫（とうくん）」を使用したパフェ。

「香川県 木田郡三木町産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ」は、たくさんの人に可愛がってもらいたいとの想いが込められて名付けられた苺「さぬきひめ」を使用したパフェ。

「和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」は、 和歌山県外ではなかなか味わえない希少で大粒な苺でを使用し、心地よい甘みと香りが口いっぱいに広がります。

その他のメニューラインナップはこちら。
岐阜県のオリジナル品種の苺を使用し、高貴な香りを放つ果肉は柔らかく、濃厚な甘さが広がるパフェ「岐阜県産“濃姫（のうひめ）”のストロベリーパフェ」(2,000円/税込)。

愛媛県のオリジナル品種で、深紅の真珠という名前通り、濃い果皮が特長で程よい酸味と華やかな香りが広がる苺を使用した「愛媛県産“レッドパール”のストロベリーパフェ」(2,000円/税込)。

ダイヤモンドのような形とツヤのある赤色が美しく、程よい甘さとジューシーさが魅力の苺を使用した「福岡県産“レディア”のストロベリーパフェ」(2,000円/税込）。

甘味、酸味、風味、美味が揃って四つ星級であることから名付けられた苺の「低糖質版 山口県産“四星（よつぼし）”のストロベリーパフェ」(2,000円/税込)は、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫し、糖質量を10g に抑えた低糖質版のパフェ。

宝石のような「輝き」で、味が濃く、品の良い「甘み」とフルーティーな「香り」が特長の苺を使った「静岡県産“きらぴ香”のスペシャルストロベリーパフェ」(2,300円/税込）。

福島県内でも生産農家が少なく、栽培方法にもこだわった大粒で貴重な苺を使用し、特長である華やかな香りと甘さの余韻が楽しめる「福島県産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」(2,500円/税込)。

「岐阜県産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ」(3,500円/税込)や、「奈良県生駒郡阪野農園産“古都華（ことか）”のロイヤルストロベリーパフェ」(5,000円/税込)も登場します。

開催日：2020年1月15日(水)
営業時間：11:00～20:00（受付終了）
※当日は1２種のストロベリーパフェのみのメニュー。
※各種数に限りがあるため、来店一回につきお一人さま1種の注文。

また、1月15日(水)〜31日(金)の期間『サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店』にて、「香川県産“さぬきひめ”」「岐阜県産“濃姫（のうひめ）”」「福岡県産“あまおう”」「福岡県産“恋みのり”」を使用した4種類のスペシャルストロベリーパフェが登場します。

メニューラインナップは、「香川県産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ」(1,815円/税込）、その他各(1,870円/税込)。

『資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ』
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電話番号：03-5537-6231（予約不可）
営業時間：火～土曜日11：00～21：00（L.O.20:30） 日曜日・祝日11:00～20:00（L.O.19:30）
※2020年1月15日は11:00～20:00（受付終了）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）※12月30日（日）～2018年1月2日（水）は休業

『サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店』
住所：神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ2階
電話：044-874-8593
営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）※軽食、サンドウィッチは L.O.20:15
定休日：無休（施設に準ずる）