世界的パティシエの焼き菓子が新宿に！『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』東京初の常設店が伊勢丹にオープン
フランス・ナント発の人気パティスリー『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』が、2026年12月2日（水）、『伊勢丹新宿店』に東京初の常設店をオープン！店内厨房で毎日焼き上げる限定スイーツをはじめ、378円（税込）の「ビスキュイサンド」や栗型の焼き菓子「プティマロ」などが登場します。オープンを記念して、世界的パティシエのヴァンサン・ゲルレ氏も来日予定です。
世界的パティシエ『ヴァンサン ゲルレ』が東京初の常設店をオープン
名古屋に本店を構えるパティスリー『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』が、2026年12月2日（水）、『伊勢丹新宿店』地下1階の洋菓子売場に東京初となる常設店をオープンします。
同ブランドを手がけるのは、フランスを代表するパティシエ・ショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレ氏。
世界のトップパティシエが集まる国際的な菓子職人協会「ルレ・デセール」の会長も務める、世界的に評価の高いシェフです。
『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』では、フランスの伝統的な焼き菓子「ビスキュイ」を中心に、素材の風味を生かした洋菓子を展開しています。
日本では名古屋に続く店舗となり、今回ついに東京へ進出。
さらに、伊勢丹新宿店では店内厨房で毎日焼き上げるスイーツも登場し、フランスの伝統菓子をできたてで楽しめるのが魅力です。
同ブランドを手がけるのは、フランスを代表するパティシエ・ショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレ氏。
世界のトップパティシエが集まる国際的な菓子職人協会「ルレ・デセール」の会長も務める、世界的に評価の高いシェフです。
『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』では、フランスの伝統的な焼き菓子「ビスキュイ」を中心に、素材の風味を生かした洋菓子を展開しています。
日本では名古屋に続く店舗となり、今回ついに東京へ進出。
さらに、伊勢丹新宿店では店内厨房で毎日焼き上げるスイーツも登場し、フランスの伝統菓子をできたてで楽しめるのが魅力です。
伊勢丹新宿店限定、毎日焼きたてのフランス菓子が楽しめる
今回の新店舗で注目したいのが、店内厨房で仕上げる焼きたてスイーツ。
『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』ならではの素材へのこだわりと、フランスの伝統的な製法を生かした焼き菓子がラインアップ。
ブリオッシュやクイニーアマン、ブラウニーなど、さまざまなスイーツが登場します。
なかでも、伊勢丹新宿店だけで販売される限定商品や、季節ごとに変わるフレーバーは見逃せません。
ここからは、注目の商品を紹介します。
『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』ならではの素材へのこだわりと、フランスの伝統的な製法を生かした焼き菓子がラインアップ。
ブリオッシュやクイニーアマン、ブラウニーなど、さまざまなスイーツが登場します。
なかでも、伊勢丹新宿店だけで販売される限定商品や、季節ごとに変わるフレーバーは見逃せません。
ここからは、注目の商品を紹介します。
栗の形がかわいい「プティマロ」は3種類のフレーバーを展開
「プティマロ」各864円（税込）
見た目のかわいらしさで注目したいのが、栗の形をした焼き菓子「プティマロ」。
ころんとした栗型の生地にソースを流し込み、素材の上品な味わいを楽しめる一品に仕上げています。
フレーバーは「ショコラ」「フランボワーズ」「キャラメル」の全3種類
見た目も華やかで、自分へのご褒美や手土産にもぴったりです。
見た目のかわいらしさで注目したいのが、栗の形をした焼き菓子「プティマロ」。
ころんとした栗型の生地にソースを流し込み、素材の上品な味わいを楽しめる一品に仕上げています。
フレーバーは「ショコラ」「フランボワーズ」「キャラメル」の全3種類
見た目も華やかで、自分へのご褒美や手土産にもぴったりです。
378円から楽しめる人気の「ビスキュイサンド」に東京限定フレーバーも
「ビスキュイサンド」各378円（税込）
ブランドを代表する焼き菓子のひとつが「ビスキュイサンド」。
サクサクとした食感のビスキュイで、こだわりのクリームをサンドした人気商品。
定番フレーバーには、「カカオ」「ヴァニーユ」「ピスタッシュ」「キャラメル」「ノワゼット」の5種類がラインアップします。
さらに、伊勢丹新宿店では約2か月ごとに季節限定フレーバーも登場。
「ノワゼットノワール」「カフェ」「ジャスミン」「フランボ」「パッション」「アプリコットショコラ」など、東京ならではのフレーバーも展開されます。
訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力です。
ブランドを代表する焼き菓子のひとつが「ビスキュイサンド」。
サクサクとした食感のビスキュイで、こだわりのクリームをサンドした人気商品。
定番フレーバーには、「カカオ」「ヴァニーユ」「ピスタッシュ」「キャラメル」「ノワゼット」の5種類がラインアップします。
さらに、伊勢丹新宿店では約2か月ごとに季節限定フレーバーも登場。
「ノワゼットノワール」「カフェ」「ジャスミン」「フランボ」「パッション」「アプリコットショコラ」など、東京ならではのフレーバーも展開されます。
訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力です。
濃厚チョコレートの「ブラウニー」や2種類のブリオッシュも登場
「ブラウニー」756円（税込）
濃厚なカカオの風味と、しっとりとした食感が特徴のブラウニー。
キャラメルやペカンナッツ、ジャンドゥージャを贅沢にあしらい、素材の味わいを引き立てています。
チョコレート好きには見逃せない一品です。
濃厚なカカオの風味と、しっとりとした食感が特徴のブラウニー。
キャラメルやペカンナッツ、ジャンドゥージャを贅沢にあしらい、素材の味わいを引き立てています。
チョコレート好きには見逃せない一品です。
「ブリオッシュ エキゾチック」756円（税込）
バターの香りが豊かなブリオッシュ生地に、濃厚で甘酸っぱいマンゴークリームを組み合わせたスイーツ。
ふんわりとした生地と、マンゴーのフルーティーな味わいを楽しめます。
バターの香りが豊かなブリオッシュ生地に、濃厚で甘酸っぱいマンゴークリームを組み合わせたスイーツ。
ふんわりとした生地と、マンゴーのフルーティーな味わいを楽しめます。
「ブリオッシュショコラ」864円（税込）
香ばしいショコラブリオッシュ生地の中に、濃厚でなめらかなチョコレートクリームをたっぷり包み込んだ一品。
ザクザクとしたクランブルの食感がアクセントになっています。
香ばしいショコラブリオッシュ生地の中に、濃厚でなめらかなチョコレートクリームをたっぷり包み込んだ一品。
ザクザクとしたクランブルの食感がアクセントになっています。
12月からは限定「クイニーアマン フランボワーズ＆カシス」も発売
「クイニーアマン フランボワーズ＆カシス」540円（税込）
伊勢丹新宿店では、約2〜3か月ごとに入れ替わる季節限定スイーツも販売されます。
2026年12月から2027年2月にかけて登場するのが、「クイニーアマン フランボワーズ＆カシス」。
芳醇なバターの香りが広がる生地に、フランボワーズとカシスの甘酸っぱいベリーフィリングを閉じ込めた一品です。
バターのコクとベリーの爽やかな酸味が楽しめる、冬限定のスイーツとなっていますよ。
伊勢丹新宿店では、約2〜3か月ごとに入れ替わる季節限定スイーツも販売されます。
2026年12月から2027年2月にかけて登場するのが、「クイニーアマン フランボワーズ＆カシス」。
芳醇なバターの香りが広がる生地に、フランボワーズとカシスの甘酸っぱいベリーフィリングを閉じ込めた一品です。
バターのコクとベリーの爽やかな酸味が楽しめる、冬限定のスイーツとなっていますよ。
オープン記念でシェフ本人が来日、12月1日〜3日に店頭へ
東京初の常設店オープンを記念して、ヴァンサン・ゲルレ氏本人の来日も決定。
2026年12月1日（火）のプレオープン、12月2日（水）のグランドオープン、12月3日（木）の3日間、伊勢丹新宿店の店頭に登場する予定とのこと。
世界的パティシエ本人に会える貴重な機会となりそうです。
なお、来店予定は変更になる場合もあるため、最新情報は公式サイトなどで確認しておくと安心ですよ。
2026年12月1日（火）のプレオープン、12月2日（水）のグランドオープン、12月3日（木）の3日間、伊勢丹新宿店の店頭に登場する予定とのこと。
世界的パティシエ本人に会える貴重な機会となりそうです。
なお、来店予定は変更になる場合もあるため、最新情報は公式サイトなどで確認しておくと安心ですよ。
おわりに
『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』が、ついに東京初の常設店をオープン。店内厨房で毎日焼き上げる本格フランス菓子をはじめ、かわいらしい「プティマロ」や人気の「ビスキュイサンド」、季節限定のクイニーアマンなど、魅力的なスイーツが勢ぞろいします。新宿でのショッピングの際は、自分へのご褒美や大切な人への手土産を探しに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
店舗概要
『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ 伊勢丹新宿店』
オープン日：2026年12月2日（水）
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1
場所：『伊勢丹新宿店』本館地下1階 洋菓子売場
営業時間：10:00〜20:00
定休日：伊勢丹新宿店に準ずる
オープン日：2026年12月2日（水）
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1
場所：『伊勢丹新宿店』本館地下1階 洋菓子売場
営業時間：10:00〜20:00
定休日：伊勢丹新宿店に準ずる
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