【速レポ】『アマムダコタン』初のカフェが表参道に誕生！約50種の焼きたてベイクが大集合

12月6日（土）、表参道駅から徒歩1分の場所にオープンする『AMAM DACOTAN cafe&bake』。
福岡発の大人気ベーカリー『AMAM DACOTAN』、そして『I'm donut？』を展開するpeace putが手がける新業態です。

“石の町にある小さなパン屋さん”をコンセプトに、石と木を組み合わせた温かみのある空間で、ベンチやスツール、テーブルの天板もすべて木工職人による手作業仕上げというこだわりよう。
照明を落とした空間に、焼きたてベイクの香りがふわっと広がり、入店した瞬間から幸福感を味わえるお店です。

今回、福岡の『アマムダコタン六本松』で提供していた焼き菓子が好評だったことを踏まえ、東京でもその魅力を届けたいという想いで『AMAM DACOTAN cafe&bake』でも提供することに決めたのだそう。

店内に入ると、中央には焼きたての約50種類のベイクがずらりと並んでいます。
イートイン・テイクアウトどちらも可能ですが、席数もたくさんあるので、ここはぜひ焼きたてを食べたいところですね！

素材の組み合わせ、香りの引き立て方、食感の作り方など、随所にアマムダコタンらしい遊び心が光り、どれも“ここでしか出会えないベイク”に仕上がっているのが注目ポイントです。

個性豊かなラインナップのなかでも、お店も一押しのメニューは「クッキー」。

今回「イチジクとブルーチーズ生ハムのクッキー」をいただいてみましたが、まさに唯一無二といった味わいで美味！
外はさっくり、中はしっとりとしていて生地そのものが美味しいのはもちろん、甘い×しょっぱいのトッピングの組み合わせも最高です。
1個でしっかりボリュームもあり、一度食べるとまた食べたくなる、そんな一品でした。

焼き菓子はもちろん、とろける食感の“生ベイク”も見逃せない一品。
特に「生ガトーショコラ」は、濃厚なチョコの風味と滑らかな口当たりが絶妙で、チョコ好きの心をつかむ贅沢スイーツのよう。

また、「シュークルーラー」という、シュー生地のエアリーな軽さと、フレンチクルーラーのさっくりとした食感を掛け合わせたオリジナルのシュー生地に、自家製のクリームがたっぷりと入った一品はアマムダコタン初登場！

その他にも見た目からもネーミングからも魅力的な商品が盛りだくさんなので、何回でも行きたくなってしまうこと間違いなし。

ドリンクもコーヒーや紅茶はもちろん、「塩キャラメルラテ」や「抹茶ラテ」など目を引くラインナップで展開されていました。

年明けからは、ベイクが少しずつ楽しめる特別プレートが登場するとのことで、こちらも期待が高まります。
現在予定されているのは、数量限定の「モーニングプレート」（9:00〜10:30）と「ダコタンプレート」（11:00〜15:00(14:30 L.O)）の2種類。

ランチ限定の特製バーガーも登場予定なのだとか！
どちらもパンを中心に多彩な味わいを楽しめるプレートとなっており、ドリンクまで付いてくるというのも嬉しいポイントですね。

『AMAM DACOTAN cafe&bake』は、「焼き菓子をここまで主役にできるのか！」と驚かされる、新鮮で豊かな体験が詰まったお店でした。焼きたてベイクの香り、手仕事の温もりが息づく空間、そしてひとつひとつに個性がある50種類のベイクは、パン好きにはもちろん、新しいカフェ体験を求めている人にもぜひ行ってみてほしいお店です。

『AMAM DACOTAN cafe&bake』
住所：東京都渋谷区神宮前4丁目9番4号
アクセス：東京メトロ「表参道駅」B2出口より徒歩1分
営業時間：10:00〜18:00
定休日：なし（年末年始など店舗の判断で変更の可能性あり）
席数：40席