『 I'm donut？』初の“グルテンフリー”！『I'm donut？グルテンフリー』が渋谷にオープン

小麦アレルギーなどの理由で、“みんなと同じものを楽しめない”というお子さまの声をきっかけに「安心して手に取り、思い出になるような味と食体験を届けたい」という想いから、2025年6月29日(日)に誕生する『I'm donut？グルテンフリー』。

生地には小麦の代わりに国産の米粉を採用。
水分や甘みのバランスを整えるために「カボチャ」や「バナナ」を練り込むなど、独自の製法を取り入れているのだそう。

たっぷりと水分を含ませてしっとりした生地を、高温で一気に揚げることで、ふわっと膨らみ、驚くほど軽やかでやさしい食感に。
小麦を使わずにI'm donut？と並ぶほどの“生食感”を再現した一品に仕上がっているとのこと。

「I'm free ? オリジナル」（356円）
プレーンのグルテンフリー生地に、きび糖をまぶしたベーシックな一品。

「I'm free ? カカオ」（388円）
グルテンフリー生地にココアを混ぜ込んだ、濃厚でほろ苦いチョコ風味。

「キャラメルナッツ」（496円）
ココアを混ぜ込んだグルテンフリー生地に、キャラメルチョコレートと、キャラメリゼした自家製のナッツをトッピング。

「いちごチョコレート」（475円）
ココアを混ぜ込んだグルテンフリー生地に、甘酸っぱいイチゴチョコレートをコーティング。

「カスタード」（529円）
プレーンのグルテンフリー生地のドーナツに、米粉を使用した自家製カスタードクリームを詰めた一品。隠し味にきび糖を入れており、より濃厚に。

「ピスタチオクリーム」（637円）
プレーンの生地にイタリア産のピスタチオペーストと九州産生クリームを合わせた、オリジナルのピスタチオクリームをたっぷり詰めた一品。

「フランボワーズ」583円
プレーン生地に、酸味のあるフランボワーズピューレ、九州産生クリーム、クリームチーズを合わせたさっぱりとしたフランボワーズクリームをたっぷりと詰めた一品。

「チョコレートクリーム」（583円）
ココアを混ぜ込んだ生地のドーナツに、チョコを合わせた米粉のカスタードクリームをたっぷり詰め込んだ一品。

『I'm donut？グルテンフリー』はテイクアウトのみとのこと。米粉を使用した新たなI'm donut？に注目です。

『I'm donut？グルテンフリー』
住所：東京都渋谷区神宮前5-53-4
営業時間：11時〜19時（完売次第閉店）
定休日：不定休
アクセス：表参道駅B2出口よりより徒歩約５分／渋谷駅より徒歩約10分