日本初上陸！韓国・プサンで大人気の海鮮鍋専門店『ケミチプ』が京都にオープン

1972年に釜山南浦洞国際市場で創業し、50年以上にわたり多くの人々に愛されてきた海鮮鍋の『ケミチプ』は、韓国国内外の観光客にも評判が高く、特に本場のナッコプセの味を求める人々にとって欠かせない存在に。

その本場の味を堪能できる日本第一号店として、2025年3月21日（金）に京都駅エリアの七条通にオープンします。

今回オープンする京都本店では、韓国店舗と同じレシピを使用して韓国から直送した調味料を活用することで本場の味を忠実に再現し、なんと日本のスタッフは実際に釜山での研修を受け、現地の調理技術を習得したのだそう。

鍋料理は辛さの調整も可能なため、韓国料理が初めての方から辛い料理がお好きな方まで本場の味を楽しむことができますよ。

名物のナッコプセは、韓国から直送される手長だこ＝ナッチ、ホルモン＝コプチャン、えび＝セウの頭文字を組み合わせた釜山の港町ならではの郷土料理として知られ、テーブル上のコンロで加熱して具材が煮える過程も楽しむピリ辛の鍋料理のこと。

名物のナッコプセはもちろん、食事にもピッタリ合うようアルコールメニューには、韓国でも注目度の高い無添加のプレミアム生マッコリや釜山らしい韓国焼酎テソンなどを中心に、幅広いメニューがラインナップしています。

また店舗の立地は、京都駅北側・京都らしい町家が軒を連ねる中に大正～昭和初期のレトロモダン建築が点在する七条通。

内装は、釜山ケミチプの店内設計担当者によるデザインを元に壁や床、照明も本場の雰囲気が忠実に再現されているそうで、特にハングル文字をあしらったアクセント壁は韓国から壁紙を輸入して使用しているのだとか。

そして、2階の七条通沿いの窓からは京都タワーを、北側の窓からはお東さん(東本願寺)の裏側を見ることができ、京都らしい趣きを感じられるのも良いですね。

『ケミチプ』
住所：京都府京都市下京区西境町152番地
電話：075-343-7676
営業時間：17:00～23:30（LO23:00）
定休日：不定休