『ゴディバ』のマンスリーシェフズセレクションから「カンノーロ」が数量限定発売

『ゴディバ』が定番のスイーツや話題の逸品、デザートなどにゴディバ流のアレンジを加えたオリジナルスイーツとして、日本各地で活躍するシェフとともに開発する月替わりの「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」。

今回新商品として、ベルギー産チョコレートを使用しゴディバ流にアレンジしたイタリア・シチリア発祥の「カンノーロ」が、「カンノーロ チョコレート」と「カンノーロ ヘーゼルナッツ」2種類のフレーバーで登場します。

関東地域の一部ゴディバショップ限定にて11月13日(水)より先行販売、そして11月20日(水)からは順次販売エリアを拡大し、全国の一部ゴディバショップにて数量限定で販売となります。

「カンノーロ チョコレート」は、ザクッと食感のココア生地に、リコッタチーズ・クリームチーズ・ベルギー産チョコレートを合わせたクリームを詰め、オレンジピールをトッピング。

香り付け程度に洋酒が使用されており、柑橘のような香りのマディラ酒がほんのり広がる大人の味わいの一品です。

「カンノーロ ヘーゼルナッツ」は、ザクッと食感のココア生地に、リコッタチーズ・クリームチーズ・ベルギー産ホワイトチョコレート・ヘーゼルナッツペースト・チョコレートチップを混ぜ合わせたクリームを詰め、ピスタチオナッツをトッピング。

ナッツらしいコクをしっかり感じつつ、チョコレートチップの食感も楽しめる一品です。

今回の開発者である、新潟県の株式会社紅屋重正の製造部・榎本考司さん。

「紅屋重正は、大手饅頭を看板商品にもつ新潟・長岡の老舗和菓子店でありながら、新しいことへのチャレンジとして洋菓子も展開しています。チョコレートは、リコッタ、クリームチーズとの味わいのバランスにこだわり、ヘーゼルナッツは、ナッツの風味が引き立つようにホワイトチョコレートの甘さの調整など試行錯誤をして作り上げました。トッピングは色合い、味と食感のアクセントを考えて選定しました。ぜひお召し上がりください。」と語っています。

「カンノーロ」
販売期間：：2024年11月13日（水）～順次 ※無くなり次第終了。
取扱店：全国の一部ゴディバショップ