【レポ】青山に『ラララモッツァレラ♪カフェ』が期間限定オープン。モッツァレラ飴などのメニューも！

青山に期間限定のおでかけスポットが誕生！森永乳業が、モッツァレラ好きのためのカフェ『ラララモッツァレラ♪カフェ』をシェアグリーン南青山にオープンしました。

期間は、2024年10月17日(木)13時より、27日(日)までということで、筆者はさっそく内覧会に参加。注目のメニューを食べ比べてきました！

『ラララモッツァレラ♪カフェ』は、森永乳業のシェアNo.1ブランド「クラフト フレッシュモッツァレラ」がプロデュースする “モッツァレラ好きのための”カフェ。

カフェの象徴となる「モッツァレラドーム」は、今回のために特別に開発したのだそう。モッツァレラチーズのように、もっちもちのかわいらしい姿が印象的で、その大きさは圧巻。

モッツァレラドームの中を覗いてみると、そこには素敵な空間が……！室内もまたかわいらしく、もっちもち感のあるインテリアで揃えられています。全体的にやわらかな色合いで、写真映えも抜群。

ここでは、カフェで提供されるメニューをゆったりと楽しめますよ。

カフェで提供されるのは、「クラフト フレッシュモッツァレラ」 をアレンジした4つのオリジナルメニュー。料理系インフルエンサーとの共同開発で生まれたメニューも登場しています。

「クラフト フレッシュモッツァレラ」 といえば、北海道産生乳を100%使用し、特許製法によるフレッシュさが特長の売上No.1（※1）モッツァレラブランド。”ふんわりとしたミルク味・もちもち食感”が人気のナチュラルチーズです。そんな同商品の魅力を活かしたラインアップに注目！

※1 インテージSRI+モッツァレラ市場 2023年4月〜2024年3月 累計販売金額

まずご紹介するのは、自分で仕上げる「カプレーゼ飴」。作る楽しさ、見た目の美しさ、食べたときの驚きが詰まったひと品です。

ミニトマトとモッツァレラ、飴、数種類のトッピングが用意されており、基本の作り方にならって、好きなようにデコレーションをしていきます。

竹串にモッツァレラとトマトを順番に刺し、熱い飴にくぐらせて……。

飴が固まらないうちにトッピングしたら完成！少し置いておくと、飴のパリッとした食感が出て、もちもちのモッツァレラとの楽しいコントラストが生まれます。

トッピングの選び方や盛り付け次第で、それぞれ違った作品に。

「とにかくかわいいときめきスイーツ」や「なんでもない日の洋風ごちそうおつまみ」などのレシピ本を出版している、インフルエンサー @ai_mogmog さんとの共同開発メニュー。

「クラフト フレッシュモッツァレラ」と「ギリシャヨーグルト パルテノ」を使用した、ブラータ風ドルチェです。とろけるようなブラータチーズを見事に再現しており、マスカットとモッツァレラの組み合わせも絶妙ですよ。

目を引くかわいらしいレシピに定評のあるインフルエンサー @_ogu.un さんとの共同開発メニュー「モンスターサンドウィッチ」。

「クラフト バジルフレッシュモッツァレラ」とミートソースで、ちょっぴり妖しげなモンスターを演出。アイデアがきらりと光るクロワッサンサンドです。

“作りたくなるラクうまレシピ” がキャッチフレーズの @yuuyuu514 さんとの共同開発メニュー。レモンが香る、和風テイストのカプレーゼです。

「クラフト フレッシュモッツァレラ」のコク、生ハムの塩気、トマトの酸味が三位一体となった逸品。定番ながら、間違いのない組み合わせで食が進みますよ。

モッツァレラで「ラララ♪」な気分になれる、期間限定『ラララモッツァレラ♪カフェ』。同カフェは、個性のあるオリジナルメニューだけではなく、空間を通してモッツァレラを最大限に楽しみ尽くせるのもポイントです。
モッツァレラ好きやカフェ好きの方は、週末のおでかけにいかがでしょうか。

『ラララモッツァレラ♪カフェ』
開催日時：2024年10月17日(木) 〜 10月27日(日)※25日(木)は休業
10月17日(木)は13:00〜19:00 (L.O. 18:30)
平日 10:00〜19:00 (L.O. 18:30) /土日祝 10:00〜19:00 (L.O. 18:30)
※営業時間は変更される場合があります。
場所：シェアグリーン南青山 (港区南青山1丁目12-32)