大阪に日本初上陸!チーズとチョコレートの新しい世界観が楽しめる『アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー』

更新日:2019/11/14 00:05
フランス発“チーズ×チョコレート”の新しい世界観を楽しむ『AddictChocolate Fabien・Berteau(アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー)』が日本初上陸し、2019年11月1日(金)、大阪の『グランフロント大阪南館B1Fウメキタセラー内』にオープン。チーズケーキとチョコレートを融合させた「チョコレートチーズケーキ」など、日本でしか味わえない一品も登場します。

チーズとチョコレートが融合!フランス発の『アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー』が日本初上陸

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ミシュランに並ぶフランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」で、2015年にベストパティシエを受賞したFabien・Berteau(ファビアン・ベルトー)氏が手がける、“チーズ×チョコレート”の新しい世界観を楽しむ『AddictChocolate Fabien・Berteau(アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー)』が、ついに日本初上陸。
2019年11月1日(金)、大阪の『グランフロント大阪南館B1Fウメキタセラー内』にオープンしました。

日本の店舗では、Fabien・Berteau氏がベストパティシエを受賞した、彼の代名詞とも言える「チーズケーキ」とチョコレートを融合させた「チョコレートチーズケーキ」が4種類登場。
この他にも、まるでスイーツを思わせる味わいの「チョコレートソフトクリーム」や、お好みに合わせてチョコレートの産地や濃度などをカスタマイズできる「カスタマイズ ショコラショ」なども発売されています。

今までにない“ADDICT(中毒性)”な味わいの新しいチョコレートチーズケーキ

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「チーズケーキ ブラックフォレスト」(680円~)
「チーズケーキ ブラックフォレスト」は、王道のチョコレートとブラックチェリーの組み合わせにチーズケーキが重なり、濃厚ながらもフルーティーでさわやかな酸味と香りが楽しめる一品です。
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「チーズケーキ ショコララテ プラリネ」(680円~)
「チーズケーキ ショコララテ プラリネ」は、チョコレートとミルクの軽やかな組み合わせ。
深みのあるクリームチーズをベースにしたチーズケーキに、食感と芳ばしさを運ぶプラリネを合わせた一品です。
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「チーズケーキ チョコレート ノアール」(680円~)
「チーズケーキ チョコレート ノアール」の、チーズケーキとチョコレートの世界を絶妙なバランスで表現したこのレシピは、フルーティーなカカオの香りを引き出すカカオマス60%台とクリームチーズのマリアージュを楽しめる一品。
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「チーズケーキ ピュアショコラ」(680円~)
チーズケーキとチョコレートの世界をシンプルなままで一つの点へ近づけたレシピで作られた「チーズケーキ ピュアショコラ」は、互いに濃厚なクリームチーズとカカオマス70%台のチョコレートを組み合わせながらも広がる、それぞれの香りと酸味が第3の味へと繋がる一品です。

カスタマイズを楽しめるメニューも!その他のラインナップはこちら

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「カスタマイズ ショコラショ(ホット・アイス)」(500円~)
「カスタマイズ ショコラショ(ホット・アイス)」は、お好みでベースのミルクの種類やチョコレートの産地、濃度、トッピングとしてチーズやフルーツ、エスプーマなどをカスタマイズでき、目の前のミキサーでムービージェニックに仕立ててくれます。
フルーティなショコラショ、濃厚だけども飲み口の軽いショコラショ、チーズケーキを味わっているかのようなショコラショなど、アイデア一つで世界に一つしかないカスタマイズショコラショを作ってみてはいかがでしょうか。
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「アディクトソフトクリーム」(450円~)
「アディクトソフトクリーム」は、シンプルなチョコレートソフトクリームはもちろん、Fabien・Berteau氏が長い年月をかけて積み上げてきたパティシエとしてのセンスとアイデンティティを元に、まるでスイーツを思わせる味わいのソフトクリームです。
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「アディクトパフェ」(1,000円~)
「アディクトパフェ」は、チーズとチョコレートをベースにシーズンと色、香りと食感を組み合わせたチーズショコラパフェ。
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また、サンタのベルトをモチーフにしたケーキが。12月10日(火)よりクリスマス限定メニューとして登場。
Fabien・Berteau氏の名前にちなんでキュートなサンタの「ベルト型」ケーキが販売されます。

大人気大阪出身のイラストレーターnatsuyamaguchiとコラボし、オープニング限定グッズも数量限定で販売

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さらに、 大人気大阪出身のイラストレーターnatsuyamaguchiとコラボレーションし、今回のために書き下ろしたというポップで大人なイラストがお店のカウンターに登場。
お持ち帰りのケーキボックスにもイラストが溢れ、オープニング限定でさまざまなグッズも数量限定販売されています。

店舗情報

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『AddictChocolate Fabien・Berteau(アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー)』
住所:大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪南館B1F ウメキタセラー内(テイクアウト専門)
営業時間:10:00〜22:00
電話番号:06−6485−8744

Schedule

12月26日(日) 〜 1月18日(火)

スタバの新作は「ほうじ茶 meets キャラメル クリーム フラペチーノ®︎&ティーラテ」

12月27日(月) 〜 1月16日(日)

『BAKE』に期間&数量限定で「キャラメルりんごのチーズタルトタタン」登場

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