『サボン』のヴィーガンアフタヌーンティーカフェが中目黒に期間限定オープン

更新日:2023/01/14 16:15
期間2023年1月12日(木)〜2023年2月22日(水)
場所SABON l ’Atelier SPA(サボン アトリエ スパ)東京都目黒区上目黒1-17-3
イスラエル発のナチュラルコスメブランド『SABON(サボン)』から新たに登場する「ティーセレモニー コレクション」の発売を記念して、2023年1月12日(木)から2月22日(水)の期間に「ヴィーガンアフタヌーンティーカフェ」が中目黒のフラッグシップストアにてオープンしています。

『サボン』の新作をイメージしたヴィーガンアフタヌーンティーカフェがオープン

Retina main
『SABON(サボン)』から新たに登場する「ティーセレモニー コレクション」の発売を記念して、中目黒のフラッグシップストア『SABON l‘Atelier SPA(サボン アトリエ スパ)』にて、「ヴィーガンアフタヌーンティーカフェ」が2023年1月12日(木)から2月22日(水)の期間限定でオープン。

「ティーセレモニー コレクション」から、限定の「ミモザティー」、「ホワイトティー」、そして「ローズティー」の香りをイメージした3種のオーガニックオリジナルティーや、植物性素材のみで作り上げたオールヴィーガンのスイーツなどが楽しめます。

『サボン』ならではの豊かな香りを味わいながら、心華やぐティータイムを過ごせますよ。

3種類の限定ティーの香りをイメージしたスイーツが登場

Retina sub2
上段:「ミモザティー」のスイーツプレート
3段のスイーツプレートは、3種類の限定ティーの香りをイメージした内容になっています。

上段には、心を太陽の光で照らす「ミモザティー」の香りからインスパイアされたイエローを基調とした3種類のスイーツが並びます。

カボチャを練り込んだ生地で、「ミモザティー」の香りをイメージしたイエローを表現した「マカダミアナッツとフランボワーズのヴィクトリアケーキ」。
マカダミアナッツのクリームと、フランボワーズジャムの豊かなハーモニーが楽しめる一品です。

ソイホイップクリームとレモン風味カスタードクリームの「レモンクリームケーキ」は、レモンの爽やかな風味と、もっちりとした新食感が魅力。

イエローゴールドのゼリー「イエローゴールドジュレ~ミモザティー風~」は、フレッシュで甘酸っぱいアップルの香りと、アガー(海藻)を使ったジュレのぷるぷる食感が特徴です。
Retina sub4
中段:「ホワイトティー」のスコーンプレート
中段は、うららかな陽だまりのような安らぎの「ホワイトティー」の香りからインスパイアされたスコーンとフルーツのプレート。

オーガニックココナッツオイルや豆乳、てんさい糖を使った「ジャスミンが香るヴィーガンスコーン」は、香り高いジャスミンの茶葉があしらわれることで、気分もおだやかに。

豆乳ベースに、クロテッドクリームの濃厚さと生クリームのようななめらかさを再現した「ヴィーガンクロテッドクリーム」。
口当たりまろやかで優しい甘みが、うららかな陽だまりを思い起こさせます。

「ホワイトティー」の香りと相性バツグンの「レモンジャム」は、市場で価値がつきにくい果物を扱う『東果堂』によるオリジナルジャムです。

旬のいちごと相性の良いアップルを合わせて、甘酸っぱいマリネに仕上げた「イチゴのフレッシュマリネ」も。
Retina sub3
下段:「ローズティー」のセイボリープレート
下段は、“バラの紅茶”からふわっと立ち上がるようなローズティーの香りからインスパイアされたセイボリープレートです。

まるでローズティーのような、鮮やかなピンク色の「ベリーブレッドのヴィーガンサンドウィッチ」は、ビーツやラズベリーが練り込まれたヴィーガンブレッドで、キュウリとソイマヨネーズをサンド。

色鮮やかなビーツや、にんじんなどを丁寧に煮込んだ「ローズピンクのビーツスープ」。
ココアパウダーやニンニクなどを隠し味に使うことで、心からあたたまるような、ホッとする味わいに仕上がっています。

ビネガーに漬けた紅芯大根が鮮やかなピンクに色づいた「紅芯大根のピクルスとオリーブのピンチョス」は、お口直しにもぴったりな一品です。

「ミモザティー」「ホワイトティー」「ローズティー」の3種のオーガニックティーも登場

Retina main
「3種のオリジナルオーガニックティー」
スイーツやセイボリーと合わせて3種類のオリジナルオーガニックティーも楽しめます。

ノンカフェインのルイボスティーやエルダーフラワーをベースに、マンゴーやカルダモン、バニラビーンズを合わせた「ミモザティー」は、すっきりとした味わいでスイーツの甘みを引き立てます。

緑茶の微発酵茶“ホワイトティー”をベースに、タイムを合わせた「ホワイトティー」は、白い菊の花がアクセントになっています。

ローズをベースに、ローズヒップやバニラビーンズを合わせた「ローズティー」は、あたたかみのある甘さでセイボリーの味わいと相性バツグン。

限定の「シャワーオイル ミモザティー」が付いてくる!

Retina sub10
「シャワーオイル ミモザティー」100mL(非売品)
さらにアフタヌーンティーを注文すると、「シャワーオイル ミモザティー」がもらえます。

茶葉エキスと4種のボタニカルオイル配合によって、肌を保湿しながら、汗や毛穴の汚れをやさしく洗い落とすボディソープです。

心を明るく照らすような「ミモザティー」の香りに包まれて、きめ細かな泡で肌をなめらかに洗い上げることで、潤いあふれる素肌に導きます。

「ヴィーガンアフタヌーンティー」詳細

『SABON VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ ~Tea Ceremony Collection~』
期間:2023年1月12日(木)~2023年2月22日(水)
場所:SABON l ’Atelier SPA(サボン アトリエ スパ)
住所:東京都目黒区上目黒1-17-3
時間:①11:30~13:30 ②14:30~16:30 ③17:30~19:30 (③は金~日曜のみ) 予約制
人数:各回 最大3組 6名様限定
金額:1名様 6,050円(税込)
内容:ヴィーガンアフタヌーンティーセット、オーガニックオリジナルティー“ミモザティー”、“ホワイトティー”、“ローズティー”、SABON シャワーオイル ミモザティー 100mL

Ranking

ミスド×トシヨロイヅカ!「ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」全4種類が登場

ミスド×トシヨロイヅカ第2弾!「ヨロイヅカ式デニッシュショコラドーナツ」全2種類が登場

自分好みの味に出会えるカフェオレ専門店『カフェ オ レ トーキョー』が銀座にオープン

ゴジラファン必見!メタバース『XR World』に「ゴジラ・コロッセオ」が登場

伊勢丹新宿で『ジルスチュアート ビューティ』の新作リップ先行販売ポップアップ開催