究極のサクサクしっとり食感！高級食パン『嵜本』から「クロワッサン」3種が発売
更新日：2022/04/27 12:47
2022年4月27日(水)、『高級食パン専門店 嵜本（さきもと）』から「嵜本のクロワッサン」全3種類が発売開始しました。通常のクロワッサンの約3倍の108層の生地により外はサクサク、中はしっとり食感が実現！さらに北海道産発酵バターや淡路島の藻塩など贅沢食材を使用することでリッチな味わいに仕上がっています。
究極のサクサクしっとり食感！『嵜本のクロワッサン』3種が発売開始
国内37店舗、海外8店舗を展開する『高級食パン専門店 嵜本（さきもと）』から、2022年4月27日(水)より「嵜本のクロワッサン」全3種類が発売開始しました。
一般的なクロワッサンが27～36層ほど織り込んでいるのに対し、「嵜本のクロワッサン」は108層と、なんと“約3倍”。
この生地の層によって、外はサクサク、中はしっとり食感に仕上がっています。
さらに北海道・別海町産発酵バターや淡路島の藻塩、優しい甘みの三温糖など贅沢素材を使用しているため、発酵バターの上品な香りとリッチな甘みを楽しめます。
一般的なクロワッサンが27～36層ほど織り込んでいるのに対し、「嵜本のクロワッサン」は108層と、なんと“約3倍”。
この生地の層によって、外はサクサク、中はしっとり食感に仕上がっています。
さらに北海道・別海町産発酵バターや淡路島の藻塩、優しい甘みの三温糖など贅沢素材を使用しているため、発酵バターの上品な香りとリッチな甘みを楽しめます。
「嵜本のクロワッサン」のラインナップをご紹介
「嵜本のクロワッサン‐ミルク」（250円/税抜、270円/税込）
北米産小麦や北海道産発酵バター、北海道牛乳などを合わせた生地を織り込んで焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗った「ミルク」。
贅沢にたっぷりと使用した発酵バターとミルクの甘く香ばしいリッチな味わいと口当たりを楽しめます。
贅沢にたっぷりと使用した発酵バターとミルクの甘く香ばしいリッチな味わいと口当たりを楽しめます。
「嵜本のクロワッサン‐メープル」（269円/税抜、290円/税込）
北米産小麦や北海道産発酵バター、カナダ・ケベック州産 メープルシロップなどを合わせて焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗った「メープル」。
メープルシロップならではの華やかな香りが魅力的な味わいに仕上がっています。
メープルシロップならではの華やかな香りが魅力的な味わいに仕上がっています。
「嵜本のクロワッサン‐チョコレート」（269円/税抜、290円/税込）
北米産小麦や北海道産発酵バター、チョコレートなどを合わせてじっくりと焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗った「チョコレート」。
チョコレートの甘く芳醇な香りが特徴です。
チョコレートの甘く芳醇な香りが特徴です。
クロワッサンのおすすめの召し上がり方
まず焼きたて当日はそのままいただくのがおすすめ。
翌日からは1～2分程度トーストして、外はサクサク、中はしっとりモッチリの絶妙な味わいを堪能してみてください。
翌日からは1～2分程度トーストして、外はサクサク、中はしっとりモッチリの絶妙な味わいを堪能してみてください。
「嵜本のクロワッサン」販売店舗一覧
札幌南13条店／新潟燕三条店／東京田園調布店／小田急ハルク新宿店／たまプラーザテラス店／千葉船橋店／甲府昭和店／静岡三島銀杏並木店／茨城水戸店／名古屋栄店／大阪初號本店／豊中ロマンチック街道店／京都三条鴨川店／滋賀草津店／愛媛エミフルMASAKI店／広島福山店／福岡藤崎店／熊本光の森店／ベーカリーカフェ宮崎店／鹿児島荒田店