“バターゴーフレット”専門店『ソールズ ゴーフレット』が8月、東京駅に誕生

更新日:2020/07/08 18:42
2020年8月5日(水)、チーズケーキ専門店『BAKE』から生まれた新たなブランド、バターゴーフレット専門店『SOLES GAUFRETTE(ソールズ ゴーフレット)』が、東京駅八重洲北口に開業する新スポット『東京ギフトパレット」内にオープンします。ゴーフレットの常識を覆すバターゴーフレットに大注目!

バターゴーフレット専門店『ソールズ ゴーフレット』が誕生

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フランス生まれの伝統菓子ゴーフルからインスピレーションを得て、「どこまでもバターな一枚」をコンセプトにした、伝統的なゴーフルを日本人好みに合わせた軽やかな味わいへと進化させたブランド『ソールズ ゴーフレット』が、2020年8月5日に東京駅に誕生します。

厳選した素材とこだわりの製法で独特の食感を生み出し、バターの豊かな風味を最大限に感じることができる新しい焼き菓子が登場。
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風味豊かな発酵バターを使用した、ブリオッシュのような芳醇な香りの生地が特長の「バターゴーフレット」は、特注の鉄板でバターをたっぷりと混ぜた生地に熱を入れ、ふわっと膨らませながら焼き上げる製法を採用。

もっちりとしながら歯切れのよい食感の生地に3種の砂糖をブレンドしたシャリシャリ食感のバタークリームと、味と香りにアクセントを生み出す濃厚なバニラミルクジャムをサンドした一品です。
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工房一体型の店舗ならではの「焼きたてバターゴーフレット」と、手土産にも最適な「バターゴーフレット」(4枚入・8 枚入)が発売されるとのこと。

これまでになかったバターゴーフレットの専門店は流行になること間違いなしの予感ですね。

店舗情報

『SOLES GAUFRETTE 東京ギフトパレット店』
住所:東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
オープン日:2020 年 8 月 5 日(水)
営業時間 :9:30~20:30(平日)、9:00~20:30(土日祝)
※オープン日は 10:30 開店予定

販売商品:価格:バターゴーフレット 4枚入 ¥972/税込)・8枚入 ¥1,944/税込
焼きたてバターゴーフレット 1 枚 ¥270/税込

Schedule

10月1日(金) 〜 11月14日(日)

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9月1日(水) 〜 11月11日(木)

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8月27日(金) 〜 11月30日(火)

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