『トリュフベーカリー』とのコラボサンドも！『コンラッド東京』秋のアフタヌーンティーが開催

『コンラッド東京』のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて開催されるアフタヌーンティーの中で、年間で最も人気のあるテーマのひとつがハロウィン。

今年は、タロットカードの世界観に着想を得たという秋スイーツと、人気ベーカリー『TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）』とのコラボサンドイッチが楽しめる「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」が、2024年9月1日(日)より開催します。

秋の食材をふんだんに取り入れた5種類のスイーツと、さつまいもやいちじくなどを使用した3種類のセイボリーは、タロットカードの世界をイメージし、パープルやワインレッドなどを基調とした神秘的な色合いのスイーツでハロウィンを表現。

しっとり食感が人気のスコーンは、クロテッドクリームとりんごジャムが添えられ、プレーンとメープルアーモンドの2種類のラインナップで登場します。

また夕方以降は、ビールやスパークリングワインなどのフリーフロードリンクとともに、アフタヌーンティーメニューよりサンドイッチ・スイーツ・セイボリーを楽しめる、「オータム・ナイトティー with TruffleBAKERY」も登場。

さらに今回のコラボレーションを記念して、ハロウィン・コンラッド・ベアと『TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）』ロゴ入りエコバッグのセットを購入できるオプションもあるそうなので、トリュフの濃厚な香りと味わいを堪能できる期間限定のコラボアフタヌーンティーを、ぜひお見逃しなく。

※オプションメニューのため、単品での販売は行っていません。
※在庫数によりエコバッグの色は選べないことがあります。
※なくなり次第販売終了。

『TruffleBAKERY』のシグネチャー商品「白トリュフの塩パン」のベースである黄金のバターロールに、白トリュフバターを挟んだ『コンラッド東京』限定の「黄金のバターロール＆白トリュフバター」。

さらに、店舗で大人気の「黒トリュフの卵サンド」2種のコラボレーションサンドイッチが登場し、トリュフを最もおいしい食べ方で提供することを追求したという限定卵サンドをご賞味あれ。

「ラベンダーアールグレイチョコレートムース」は、タロットカードに登場するハートをモチーフに、神秘的な色合いに仕上げた一品。

なめらかなチョコレートムースの中に、ラベンダーとアールグレイが香るムースが合わさることで、すっきりとした紅茶の風味を追うようにラベンダーが香り、エレガントな味わいを楽しめます。

「いちじくとラズベリーのムース」は、いちじくのペーストを使用したマドレーヌに、いちじくとラズベリーのピューレを合わせた甘酸っぱいムースをコーティングした一品。

マドレーヌを軽く仕上げ、砂糖も極力使用せず果実本来の甘さを引き立てることで、フレッシュないちじくを食べているような味わいを意識しているそうですよ。

大好評の「モンブラン」がタロットカードの星をモチーフになって再登場。

フランスのAOP認証を受けたアルデシュ産の栗をたっぷり使用し、芳香なレミーマルタンを加えたマロンクリームの中に、栗風味のパウンドケーキと生クリームが閉じ込められています。

「巨峰とチーズフランタルト」は、全粒粉を使用した朝焼きのタルトと、レモンの風味を加えたなめらかなチーズフランの上に、巨峰をがふんだんに飾られた一品。

チーズケーキをイメージし、サクサクタルトにとろりとしたチーズフラン、そして瑞々しい巨峰のコンビネーションを堪能して。

「洋ナシと木頭柚子のヴェリーヌ」は、果実感たっぷりのスイーツ。

旬を迎える山形県産のラ・フランスのコンポートを香り高い木頭柚子のゼリーと合わせ、さらに赤しそのゼリーとトッピングのザクロでサンドすることで、爽やかなアクセントが楽しめる一品です。

「いちじくと豆乳クリームのオープンブレッド」は、『TruffleBAKERY』の生地を焼いたパンに、いちじくやベリーをトッピングしたホテルオリジナルのコラボレーションサンド。

豆乳を使用して軽く仕上げたホイップクリームは、フレッシュなフルーツと相性抜群です。

「紫芋のムース　生ハムとさつまいものリヨネーズポテト」は、紫芋のムースに、さつまいもを使用したリヨネーズポテトと生ハム、さらにマスカットがトッピングされ、秋の食材を堪能できるセイボリーです。

「ビーツでマリネしたサーモンタルト」は、相性が良いいちじくとサーモンを一緒に楽しむタルト。

いちじく・ビーツ・マスカルポーネを使用したクリームの上に、サーモンのマリネとルビーオニオンのピクルス、そしてアクセントに生の黒胡椒がトッピングされています。

「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」　
開催期間：2024年9月1日(日)～10月31日(木)
開催時間：毎日11:00～16:30※2時間制
場所：28階バー＆ラウンジ『トゥエンティエイト』
スタンダードアフタヌーンティー料金：平日1名(7,900円/税込)、土日祝日1名(8,500円/税込)
※平らなガラスのプレートで用意。約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
ハロウィン・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー料金：1名(9,900円/税込)
※ハロウィン・コンラッド・ベアが付いたプラン。

【内容】
TruffleBAKERYコラボレーションサンド（全2種）
・黄金のバターロール＆白トリュフバター
・黒トリュフの卵サンド
スイーツ（全5種）
・ラベンダーアールグレイチョコレートムース
・いちじくとラズベリーのムース
・モンブラン
・巨峰とチーズフランタルト
・洋ナシと木頭柚子のヴェリーヌ
セイボリー（全3種）
・TruffleBAKERYのパンを使用したいちじくと豆乳クリームのオープンブレッド
・紫芋のムース　生ハムとさつまいものリヨネーズポテト
・ビーツでマリネしたサーモンタルト
プレーンスコーン・メープルアーモンドスコーン(クロテッドクリーム・りんごジャムを添えて)
飲み物：ルピシアの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。

「オータム・ナイトティー with TruffleBAKERY」
開催期間：2024年9月1日(日)～10月31日(木)
開催時間：18:30～21:30（最終入店19:30）※2時間制
場所：28階バー＆ラウンジ『トゥエンティエイト』
スパークリングワインフリーフロー付き料金：1名(11,000円/税込)
シャンパーニュフリーフロー付き料金：1名(16,000円/税込)
※両プランハロウィン・コンラッド・ベアが付き。

【内容】
アフタヌーンティーメニューより、TruffleBAKERYコラボレーションサンド2種、スイーツ5種、セイボリー3種。

フリーフロードリンク：ビール、赤・白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンク
※プランによりスパークリングワイン、またはシャンパーニュ

※事前予約制(当日午前9時まで)
キャンセルポリシー：前日20時以降100%（予約時に登録のクレジットカードに請求します）
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。