【レポ】初のティラミス専門店『シーキューブ TIRAMISÙ』が「東京ギフトパレット」内にオープン

東京駅八重洲北口改札前の手土産とお土産が揃う「東京ギフトパレット」内に、ティラミス専門店『シーキューブ TIRAMISÙ』1号店がオープンしました。

今回、初出店となる『シーキューブ TIRAMISÙ』は、スイーツブランド『シーキューブ』創業時からの看板商品である「ティラミス」にフォーカスをあて、カジュアルユースでありながら本格的な味や香りにこだわったティラミス専門店。

『シーキューブ TIRAMISÙ』は、ティラミスの象徴であるセピアカラーに、深めのグリーンと重厚感のある木素材をパネルに使用して、落ち着いた空間を演出した、「カフェ」をイメージした店舗に。

数多くの店舗がある東京駅の中で、多くの方にティラミス専門店として親しんでもらえるようにと、空間づくりにもこだわったのだそう。

お店の一押し商品は、ギフトパレットでしか購入することができない「ホワイトティラミスラテ」。

毎日豆から挽いているエスプレッソをふんわりと泡立てたマスカルポーネクリームで閉じ込め、繊細なビジュアルに仕上げられた一品です。

北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネを使用したエアリーなクリームが、すっと口の中で溶けると閉じ込めたエスプレッソの香りが口いっぱいに広がります。

ティラミスをプティタルトにすることで見た目にも可愛らしく、一口で手軽にティラミスを食べられるようにと仕上げられた「ひとくちティラミスタルト」。

「ティラミスエクレア」は、ザクザクとした食感としっとりとしたリッチなティラミスを感じられるエクレア。

エクレアの中にはキャラメルチップとココアクッキー、さらにエスプレッソ香るコーヒーシロップとマスカルポーネムースも入っており、上部はマスカルポーネを使用した生クリームで仕上げられています。

1987年シーキューブ創業当初から37年以上作り続けられている、定番ティラミス。

北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネのほか、毎朝、自社で挽きたての豆で抽出したエスプレッソを使用し、とことん香りと味わいにこだわったロングセラー商品です。

ギフトパレット限定の「ティラミス　ラング・ド・シャ」。

エスプレッソコーヒー風味のほろ苦いラングドシャ生地に、北海道産マスカルポーネチーズのクリームがサンドされ、ティラミスを感じられる焼き菓子です。

こちらもギフトパレット限定の「サクッチ・ホロッチ ティラミス」は、コーヒー風味のチョコレートを合わせることでティラミスを表現した焼き菓子。

北海道産マスカルポーネチーズパウダーを生地に加えることで、ホロホロ感と乳味がプラスされているそうですよ。

ティラミスをどんなときも食べやすくしたい。そんな想いから「焼きティラミス」は生まれたという「焼きティラミス」。

ふっくら焼き上げたスポンジにコーヒーシロップを染み込ませ、しっとりと香り豊かな味わいに仕上げられたシーキューブの人気商品です。

その他にも生菓子などたくさんの商品が並んでいるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

『シーキューブ TIRAMISÙ』
営業時間：平日9：30～20：30、土日祝9：00～20：30
アクセス：東京駅八重洲北口１階「東京ギフトパレット」内（JR東京駅八重洲北口改札出てすぐ）