【レポ】恵比寿に『キリ』×『ベーグル&ベーグル』のカフェがオープン!『Ryoura』監修デザートも

更新日:2023/12/06 17:20
クリームチーズブランド『Kiri』とベーグル専門店『BAGEL&BAGEL』がコラボレーションしたカフェが、12月2日(土)東京・恵比寿にオープンしました。なんとこちらのカフェでは、大人気パティスリー『Ryoura』の菅又シェフ監修のスイーツも提供!実際にお店の様子をレポート。

恵比寿に『BAGEL&BAGEL × Kiri Café』がオープン

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12月2日(土)、クリームチーズブランド『Kiri(キリ)』とベーグル専門店『BAGEL&BAGEL(ベーグル&ベーグル)』のコラボ店舗『BAGEL&BAGEL×Kiri Café』が恵比寿にオープンしました。

フランスで生まれたクリーミーでなめらかな味わいが特徴の『Kiri』は、今年で日本上陸40周年を迎え、『BAGEL&BAGEL』も1997年に創業して以来、日本でのベーグルブームのパイオニア的な存在として継続的に人気を集めています。

今回のコラボ店はともに国外にルーツを持つ2ブランドが、クリームチーズとベーグルの食べ方を日本でも定着させたいという想いから実現したとのこと。
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白を基調とし、清潔感を出しつつ温かみのある店内には、全13卓26席が用意されており、比較的ゆったりと食事を楽しむことができる空間に。
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店内ではベーグルの販売はもちろん、マフィンやバターチーズサンドなどが販売されています。

ここでしか食べられない!『Ryoura』監修のスイーツが登場

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『BAGEL&BAGEL × Kiri Café』では、東京・用賀に店舗を構える行列必至の人気店『Ryoura』のオーナーパティシエである菅又亮輔氏監修の、ここでしか食べることができないスイーツをいただくことができます。

イートイン限定で提供されるのは、「パブロヴァ」(770円/税込)「ヌガーグラッセ」(770円/税込)「バスクチーズケーキ」(693円/税込)の3種類。
どの商品にも『Kiri』のクリームチーズをふんだんに使用しているというのが特徴なのだとか。
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実際に3種類を試食させてもらいましたが、どれもしっかりとクリームチーズのコクやなめらかさを感じつつ、ハイクオリティな仕上がりで美味!

個人的に特におすすめしたいのが「パブロヴァ」。
サクッとした甘いメレンゲと、クリームチーズを使用したほんのり塩味のある軽めの生クリーム、そしてほんのり酸味を感じるハイビスカスとローズヒップのジュレの相性は抜群なのです。

「パブロヴァ」は平日は1日15食、土日祝は1日25食限定の提供となるそうなので、ぜひお早めの時間帯に足を運んでみてくださいね!
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その他にも、お店で毎日手作りするという『Kiri』のクリームチーズを使用したクリームチーズスプレッドの一部も菅又氏が監修しているとのこと。

常時8〜10 種類のフレーバーで展開され、甘いスイーツ系からお食事系まで幅広い用途で楽しめそうなラインナップです。

ベーグルとの相性はもちろん、おつまみとしてクラッカーなどにのせていただくのも良さそうですね!
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さらに、『Kiri』のクリームチーズを使用したバターサンドも菅又氏監修の一品。

「プレーン」、「ラムレーズン」、「キャラメル」の3種のフレーバーがあり、ギフトボックスにも入れてもらえるということなので、手土産や差し入れにも最適な商品ですよ。

ベーグル食べ放題!自分だけのオリジナルプレートを作れる「クリームチーズプレート」

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イートインで楽しめるお食事メニューには、なんとベーグルが食べ放題という「クリームチーズベーグルプレート」(1,485円/税込)が登場。

ショーケースにあるクリームチーズやデリからチョイスして、その日の気分で自分だけのオリジナルプレートを作ることができます。
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他にも、ベーグルサンドイッチをメインに、フレッシュなグリーンサラダ、デリ、スープ、ドリンクがセットになった「ベーグルサンドイッチプレート」(1,738円/税込)も提供されます。

ベーグルとクリームチーズの無限の可能性を楽しんで♩

色々な方法でベーグルとクリームチーズを楽しむことができる空間『BAGEL&BAGEL × Kiri Café』。ガッツリお食事をしたいときも、コーヒーとスイーツでくつろぎたいときにもピッタリのお店です。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。

店舗情報

『BAGEL&BAGEL × Kiri Café』
住所:〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿⻄ 1-2-7 恵比寿 UK ビル 1F
電話番号:03-3461-3081
営業時間:10:00〜22:00(L.O.21:30)
座席数:26席

美食は人生を最大に謳歌する三大要素のひとつと信じるミーハー女。
日頃の日課といえば、トレンド情報の収集。

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