渋谷にグラニータとカヌレの専門店『ステファニー カヌレ&コーヒー グラニータ』がオープン

更新日:2023/06/25 14:33
2023年7月1日(土)、バリスタ世界チャンピオンである井崎 英典氏の手掛けるグラニータと焼き立てカヌレの専門店『STEPHANIE Cannelé&Coffee granita(ステファニー カヌレ アンド コーヒー グラニータ)』が『渋谷ストリーム』にオープンします。

バリスタ世界チャンピョンが手がけるグラニータと焼き立てカヌレの専門店が渋谷にオープン

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世界のトップバリスタ井崎英典氏が手掛けるコーヒーグラニータと焼き立てカヌレの専門店『ステファニー カヌレ&コーヒー グラニータ』が、2023年7月1日(土)、『渋谷ストリーム』内にオープンします。

「グラニータ」はイタリア・シチリア島発祥の氷菓で、『ステファニー カヌレ&コーヒー グラニータ』では井崎氏がオリジナルで生み出したココナッツベースのコーヒーグラニータを提供。
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今までになかった新感覚グラニータは、南国を思わせるココナッツの妖艶でミルキーな味わいに、コーヒーの軽やかな苦味と酸味、アロマを絶妙なバランスを楽しめる一杯なのだとか。

さらに、店内では井崎氏監修のラテやドリップコーヒー、アイスコーヒーも用意されているとのこと。
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また、お店の看板お菓子は、キョロっとした目玉が特徴の「カヌレ」。

種類は、ノーマルカヌレ、チョココーティングをしたカヌレショコラノワール、ストロベリーショコラで、全て店内で焼き上げるというこだわりのお菓子です。

見た目も可愛らしいカヌレは手土産にも喜ばれること間違いなしの一品ですね!

店舗情報

『STEPHANIE Cannelé&Coffee granita(ステファニー カヌレ アンド コーヒー グラニータ)』
オープン日:2023年7月1日(土)(オープン日は11:00からの営業)
住所:東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム1F
営業時間:10:00~未定
定休日:なし(※施設に準ずる)

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